李泽波;杜伟;刘德华
LI Zebo;DU Wei;LIU Dehua
摘要: 用叔丁醇作为反应介质,利用固定化脂肪酶催化油脂原料甲醇解反应制备生物柴油,消除了甲醇和甘油对酶的负面影响,酶的使用寿命显著延长,进一步系统研究了以叔丁醇作为反应介质,磷脂及水含量对脂肪酶催化特性的影响。当体系中中含水量达2%以上或磷脂含量达0.1%油重时将对固定化脂肪酶LipozymeIM TL 和Novozym 435的催化活性造成明显的不利影响。同时还发现把脂肪酶LipozymeIM TL 和 1%Novozym 435混合起来能大大提高脂肪酶的耐水、耐磷脂能力。