脂肪酶催化合成L-抗坏血酸有机酸酯的研究进展

蒋相军1，胡燚1，2，刘维明1，黄和1，2

Research progress of lipase-catalyzed synthesis of L-ascorbyl organic acid ester

JIANG Xiangjun1，HU Yi1，2，LIU Weiming1，HUANG He1，2

CIESC Journal . 2011, (7): 1570 .