水膜闪蒸真空制冰的换热特性

纪珺, 章学来, 刘小微, 吴云云, 韩中, 杨阳

Heat transfer characteristics of water film flash evaporation in vacuum ice making

JI Jun, ZHANG Xuelai, LIU Xiaowei, WU Yunyun, HAN Zhong, YANG Yang

化工学报 . 2013, (4): 1236 -1241 . DOI: 10.3969/j.issn.0438-1157.2013.04.016