高密度二氧化碳技术对牛奶杀菌效果动力学分析

钟葵, 黄文, 廖小军, 胡小松

Inactivation kinetics of total bacteria counts in milk exposed to dense phase carbon dioxide

ZHONG Kui, HUANG Wen, LIAO Xiaojun, HU Xiaosong

化工学报 . 2010, (1): 146 -151 .