产壳聚糖酶菌种的选育和产酶条件的优化

CIESC Journal

产壳聚糖酶菌种的选育和产酶条件的优化

朱江峰,郑连英

浙江大学化学工程与生物工程系!杭州310027,浙江大学化学工程与生物工程系!杭州310027

出版日期:2000-12-30 发布日期:2000-12-30

ISOLATION OF A CHITOSANASE-PRODUCING PENICILLIUM STRAIN AND OPTIMIZATION OF ITS FERMENTATION CONDITIONS

Zhu Jiangfeng and Zheng Lianying (Department of Chemical and Biochemical Engineering, Zhejiang University Hangzhou 310027)

Online:2000-12-30 Published:2000-12-30

摘要/Abstract

摘要： 从自然界中采集土壤样品，经筛选获得了一株产高活性壳聚糖酶的菌种，经初步鉴定属于青霉属。对该菌种进行紫外光诱变提高了它的产酶能力。通过Ｐｌａｃｋｅｔｔ－Ｂｕｒｍａｎ设计初步优化了产酶条件，并研究了培养温度、摇床转速、培养基组成和装液量等培养条件对菌种产酶能力的影响，确定了该菌种的最佳产酶条件。在最佳培养条件下，壳聚精酶活最高可达２１６．６Ｕ／ｍｌ．

中图分类号:

Q939

朱江峰,郑连英. 产壳聚糖酶菌种的选育和产酶条件的优化 [J]. CIESC Journal.

Zhu Jiangfeng and Zheng Lianying (Department of Chemical and Biochemical Engineering, Zhejiang University Hangzhou 310027). ISOLATION OF A CHITOSANASE-PRODUCING PENICILLIUM STRAIN AND OPTIMIZATION OF ITS FERMENTATION CONDITIONS[J]. .

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