关键词: 猪;蔗糖酶;有效霉素;氨基环醇;酶抑制作用

Abstract: As an important medicinal intermediate with broad uses, validamine, an aminocyclitol, isolated from the enzymolysis broth of validamycins, has gained more and more attention. The absolute configuration of validamine is similar to that of α-D-glucose, and it demonstrates powerful inhibition activity on glycosidase. In this paper, the inhibitory effect of validamine on porcine small intestinal sucrase was investigated. Validamine was found to be a potent, competitive inhibitor to porcine small intestinal sucrase in vitro with an IC50 value of 6.85 × 10^-4 mol·L^-1. Validamine exhibited a dose-dependent inhibition effect on porcine small intestinal sucrase, whereby the inhibition interaction of validamine and porcine small intestinal sucrase was a fast binding process. The inhibition of validamine on porcine small intestinal sucrase was pH-dependent.

Key words: validamine, enzyme inhibition, validamycins, porcine small intestinal sucrase