溶剂对维生素C单晶生长动力学的影响

化工学报 ›› 2003, Vol. 54 ›› Issue (8): 1176-1178.

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溶剂对维生素C单晶生长动力学的影响

陈慧萍; 陈丽萍; 陈勇; 邵曼君

中国科学院过程工程研究所，北京 100080;北京理工大学化工与环境学院，北京 100081; 华东交通大学基础科学学院，江西南昌 330013

出版日期:2003-08-25 发布日期:2003-08-25

CHEN Huiping;CHEN Liping;CHEN Yong;SHAO Manjun

Online:2003-08-25 Published:2003-08-25

摘要/Abstract

关键词:

单晶, 生长动力学, 维生素C, 溶剂

Abstract: The experiments of single crystals growth for vitamin C were carried out on growth rates of different orientations (［010］,［001］and ［100］).Under various temperatures and supersaturations, the directional growth rates were measured. The kinetic parameters were regressed by the least-square method and verified by significance test. In aqueous and ethanol aqueous solution, the kinetic parameters changed greatly, and the controlling step of growth differed from each other. So crystals in aqueous solution are often in rod form,while always in plate form in water-ethanol.The effects of solvent on directional growth were analyzed according to steric effect of solvent molecules and hydrogen bond interaction at solution-crystal interface.

Key words:

单晶, 生长动力学, 维生素C, 溶剂

陈慧萍, 陈丽萍, 陈勇, 邵曼君. 溶剂对维生素C单晶生长动力学的影响 [J]. 化工学报, 2003, 54(8): 1176-1178.

CHEN Huiping, CHEN Liping, CHEN Yong, SHAO Manjun. [J]. CIESC Journal, 2003, 54(8): 1176-1178.

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