超临界CO<sub>2</sub>处理对木薯淀粉结构和性质的影响

白俊, 李习都, 谢新玲, 张友全

Effects of supercritical CO₂ treatment on structures and properties of cassava starch

BAI Jun, LI Xidu, XIE Xinling, ZHANG Youquan

化工学报 . 2016, (6): 2631 -2637 . DOI: 10.11949/j.issn.0438-1157.20151752