摘要: 以聚氨酯海绵为载体将根霉固定于转盘表面,利用转盘反应器实现脂肪酶的固定化发酵。考察了通气量、转速、装液量及转盘个数等操作参数对发酵过程的影响,得到了优化的反应操作条件,即通气量4 L·min-1,转速100 r·min-1,装液量3.5L,采用三个转盘。在上述条件下进行重复批次实验,可重复5批次, 单位时间产率10931.1 U·h-1, 是批次反应的3.5倍。固定化细胞连续发酵,大大缩短了发酵的时间, 酶的平均活力和时间产率获得大幅提高。
李丹, 张大皓, 谭天伟. 转盘反应器固定根霉重复批次发酵生产脂肪酶 [J]. 化工学报, 2007, 58(9): 2347-2351.
LI Dan, ZHANG Dahao, TAN Tianwei. Production of lipase by repeated batch fermentation with immobilized Rhizopus arrhizus using rotating biological contactor[J]. CIESC Journal, 2007, 58(9): 2347-2351.