纤维素酶解液的柠檬酸发酵─—恒温发酵与周期变温发酵的比较

CIESC Journal

纤维素酶解液的柠檬酸发酵─—恒温发酵与周期变温发酵的比较

张建安,刘德华,张小勇,李佐虎

清华大学化学工程系!北京100084,清华大学化学工程系!北京100084,中国科学院化工冶金研究所!北京100080,中国科学院化工冶金研究所!北京100080

出版日期:2000-12-30 发布日期:2000-12-30

CITRIC ACID FERMENTATION OF CELLULOSE HYDROLYTE BY ASPERGILLUS NIGER: COMPARISON BETWEEN THE EFFECT OF CONSTANT TEMPERATURE AND OSCILLATORY TEMPERATURE

Zhang Jianan and Liu Dehua Zhang Xiaoyong and Li Zhohu (Dept.of Chem.Eng., Tsinghua Univ,Beijing 100084 China) (Inst. Chem. Metall., Chinese Academy of Sciences, Beijing 100080, China)

Online:2000-12-30 Published:2000-12-30

摘要/Abstract

摘要： 麦草经碱－氧－蒽醌蒸煮脱木素后得到纤维素。以纤维素酶酶解该纤维素后制得的纤维素酶解波为原料，在黑曲霉的作用下发酵制取柠檬酸。研究了恒温发酵及周期变温发酵过程，并对二者进行了比较。结果表明：周期变温可刺激菌体生长，在发酵初期有利于产酸。

中图分类号:

TQ92

张建安,刘德华,张小勇,李佐虎. 纤维素酶解液的柠檬酸发酵─—恒温发酵与周期变温发酵的比较 [J]. CIESC Journal.

Zhang Jianan and Liu Dehua Zhang Xiaoyong and Li Zhohu (Dept.of Chem.Eng., Tsinghua Univ,Beijing 100084 China) (Inst. Chem. Metall., Chinese Academy of Sciences, Beijing 100080, China). CITRIC ACID FERMENTATION OF CELLULOSE HYDROLYTE BY ASPERGILLUS NIGER: COMPARISON BETWEEN THE EFFECT OF CONSTANT TEMPERATURE AND OSCILLATORY TEMPERATURE[J]. .

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