多孔纤维状物质的冷冻干燥模型

CIESC Journal

多孔纤维状物质的冷冻干燥模型

杨卓如,李志云,涂伟萍,程江,陈焕钦

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出版日期:1996-04-25 发布日期:1996-04-25

MODEL FOR FREEZE DRYING OF FIBROUS-POROUS MATERIALS

Yank Zhuoru;Li Zhiyun;Tu Weiping;Cheng Jiang;Chen Huanqin(Chemical Engineering College,South China University of Technology,Guangzhou510641 )

Online:1996-04-25 Published:1996-04-25

摘要/Abstract

摘要： 通过对草菇进行冷冻干燥实验，研究了过程中样品的中心温度及水分率随时间的变化关系．对冻干过程中物料干燥层和冰冻层进行质量和热量衡算，建立了升华─吸附─解吸数学模型．实验值与模型计算值吻合良好．

中图分类号:

TQ02

杨卓如,李志云,涂伟萍,程江,陈焕钦. 多孔纤维状物质的冷冻干燥模型 [J]. CIESC Journal.

Yank Zhuoru;Li Zhiyun;Tu Weiping;Cheng Jiang;Chen Huanqin(Chemical Engineering College,South China University of Technology,Guangzhou510641 ). MODEL FOR FREEZE DRYING OF FIBROUS-POROUS MATERIALS[J]. .

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